Cerezo: cómo plantar y cuidar tu árbol de cerezas | Frutamerca

Cerezo: cómo plantar y cuidar tu árbol de cerezas

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1 Cerezo: cómo plantar y cuidar tu árbol de cerezas

El cerezo (Prunus avium) es uno de los árboles frutales más apreciados en España gracias a sus deliciosas cerezas, un fruto que simboliza la llegada del buen tiempo. Cultivar un cerezo en casa es más sencillo de lo que parece y aporta belleza a tu jardín con su espectacular floración primaveral.

Origen y curiosidades del cerezo

El cerezo es originario de Europa y Asia occidental. Se cultiva desde hace siglos y se ha convertido en un icono en regiones como el Valle del Jerte (Cáceres), famoso por su floración y producción de cerezas de gran calidad. Además de su valor productivo, el cerezo es un árbol ornamental muy valorado por su copa elegante y sus flores blancas.

Características del árbol de cerezas

El cerezo es un árbol de hoja caduca que puede llegar a medir entre 4 y 8 metros de altura. Florece a principios de primavera, llenándose de pequeñas flores blancas que atraen a abejas y polinizadores. Las cerezas maduran a finales de primavera o principios de verano, según la variedad y el clima.

Variedades de cerezo más cultivadas en España

En España se cultivan numerosas variedades, entre las más conocidas destacan:

Picota del Jerte: variedad autóctona sin pedúnculo, muy dulce y crujiente.
Burlat: temprana y productiva, con fruto grande y jugoso.
Summit: muy apreciada por su sabor y resistencia a la lluvia.

Clima y suelo ideal para el cerezo

El cerezo requiere climas templados con inviernos fríos para acumular horas de frío y primaveras sin heladas tardías. Prefiere suelos profundos, bien drenados y con un pH neutro o ligeramente ácido. Evita terrenos muy húmedos o compactos.

Cómo plantar un cerezo paso a paso

Elección del plantón

Lo mejor es optar por un plantón injertado adaptado a tu zona. Las variedades autopolinizantes son ideales para jardines pequeños.

Plantación

Planta el cerezo entre finales de otoño e invierno, cuando el árbol está en reposo vegetativo. Cava un hoyo amplio (60 x 60 cm), añade compost y mezcla con la tierra. Coloca el plantón sin enterrar el injerto y riega bien tras plantar. Deja al menos 4-5 metros entre árboles para favorecer su desarrollo.

Riego y abonado del cerezo

El cerezo necesita riegos moderados, especialmente en primavera y durante el engorde del fruto. Evita encharcamientos para prevenir hongos en raíces. Aporta abono orgánico o fertilizante equilibrado a principios de primavera para favorecer floración y fructificación.

Poda y mantenimiento

La poda es esencial para formar una copa aireada y productiva. Se realiza en invierno para dar forma y después de la cosecha para eliminar ramas secas o enfermas. Evita podas drásticas. Un acolchado orgánico alrededor del tronco ayuda a conservar la humedad y a evitar malas hierbas.

Plagas y enfermedades comunes

El cerezo puede verse afectado por pulgones, mosca de la cereza y hongos como la monilia. Inspecciona regularmente hojas y frutos y aplica tratamientos ecológicos si es necesario. Favorecer la biodiversidad en el huerto atrae depredadores naturales como mariquitas.

Cuándo y cómo cosechar cerezas

La cosecha suele realizarse entre mayo y julio, según la variedad y la zona. Las cerezas deben recogerse cuando estén maduras, con un color intenso y brillantes. Recoge con cuidado para no dañar los brotes y conservar la fruta fresca más tiempo.

Preguntas frecuentes sobre el cerezo

¿Cuándo empieza a dar fruto un cerezo?

Generalmente a partir del tercer o cuarto año tras su plantación.

¿Necesito plantar varios cerezos?

Algunas variedades necesitan polinización cruzada, pero existen cerezos autopolinizantes ideales para espacios reducidos.

¿Se puede cultivar un cerezo en maceta?

Es complicado por el tamaño del árbol, pero existen variedades enanas aptas para macetones grandes.

Consejo final: Cultivar un cerezo es disfrutar cada año de su floración espectacular y de unas cerezas frescas y crujientes que saben a primavera. 🍒🌳