Guía de frutas, hortalizas, setas y plantas
Conocimiento natural al alcance de todos
En Frutamerca te ofrecemos las mejores guías sobre frutas, verduras, setas y plantas: su origen, propiedades, curiosidades y consejos prácticos para disfrutar de lo natural con conocimiento y rigor.
| Fruta | Noviembre | Diciembre | Enero | Febrero |
|---|---|---|---|---|
| Naranja 🍊 | 🟡 | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mandarina 🍊 | ✅ | ✅ | ✅ | 🟡 |
| Limón 🍋 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kiwi 🥝 | 🟡 | ✅ | ✅ | ✅ |
| Caqui 🍂 | ✅ | ✅ | 🟡 | ❌ |
| Granada ❤️ | ✅ | ✅ | 🟡 | ❌ |
| Chirimoya 🍈 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Manzana 🍎 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pera 🍐 | ✅ | ✅ | 🟡 | ❌ |
| Plátano 🍌 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
✅ = En plena temporada | 🟡 = Inicio o final de temporada | ❌ = Fuera de temporada
🥇 Fruta de temporada: Castañas
La castaña es una de las grandes protagonistas del otoño. Con su sabor suave y ligeramente dulce, ha sido durante siglos un alimento básico en muchas regiones de montaña y una auténtica delicia tradicional en toda España.
📅 Temporada
En España, la temporada de la castaña se extiende de octubre a diciembre, coincidiendo con las primeras lluvias y las celebraciones de otoño como el Magosto o la Castañada.
🌍 Origen y producción
El castaño europeo (Castanea sativa) es originario del sur de Europa y Asia Menor. En España destacan zonas como Galicia, León, Asturias, Cáceres y Andalucía, donde se producen algunas de las castañas más apreciadas del continente, muchas de ellas con Indicación Geográfica Protegida (IGP).
💪 Beneficios
- Rica en hidratos de carbono complejos, proporciona energía de forma sostenida.
- Buena fuente de fibra, potasio y magnesio, ayuda a la salud digestiva y muscular.
- Contiene antioxidantes naturales y vitaminas del grupo B.
- Naturalmente baja en grasas y sin gluten, ideal para dietas equilibradas.
🍴 Cómo disfrutarla
La castaña es deliciosa asada, cocida o en puré, pero también se utiliza en cremas, sopas, rellenos y postres. Su textura suave y sabor otoñal combinan perfectamente con carnes, setas y platos de cuchara.
Versátil, nutritiva y con sabor a tradición, la castaña es sin duda una de las joyas más queridas del otoño en España. 🍁
Frutas
Explora las frutas más populares, sus beneficios para la salud y datos curiosos. Aprende sus propiedades nutricionales, beneficios para la salud, curiosidades y cuándo es el mejor momento para disfrutarlas.
🍉 Cultura frutícola: ¿Sabías que…?
La más consumida en España
La naranja es la fruta más consumida por los españoles, especialmente en forma de zumo.
La reina del mundo
El plátano es la fruta más consumida del planeta, gracias a su sabor, energía y fácil transporte.
¿La fresa es una fruta?
Botánicamente, la fresa no es un fruto verdadero, sino el receptáculo floral engrosado.
| Hortaliza | Noviembre | Diciembre | Enero | Febrero |
|---|---|---|---|---|
| Col,berza (repollo) 🥬 | ✅ | ✅ | ✅ | 🟡 |
| Brócoli 🥦 | 🟡 | ✅ | ✅ | ✅ |
| Coliflor 🌸 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Acelga 🌿 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Espinaca 🍃 | ✅ | ✅ | ✅ | 🟡 |
| Puerro 🧅 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zanahoria 🥕 | 🟡 | ✅ | ✅ | ✅ |
| Nabo ⚪ | ✅ | ✅ | ✅ | 🟡 |
| Apio 🌿 | 🟡 | ✅ | ✅ | ✅ |
| Alcachofa 🌱 | 🟡 | ✅ | ✅ | ✅ |
| Lechuga 🥬 | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
✅ = En plena temporada | 🟡 = Inicio o final de temporada | ❌ = Fuera de temporada
Hortalizas
Descubre las hortalizas más consumidas, sus propiedades nutritivas y cómo aprovecharlas en tu cocina diaria. Información clara y útil para comer mejor cada día.
🥬 Cultura hortícola: ¿Sabías que…?
La reina española
La patata es la hortaliza más consumida en España. Su versatilidad y valor nutritivo la han convertido en un alimento esencial en todo el mundo.
Más que un condimento
La cebolla es una de las hortalizas más antiguas cultivadas por el ser humano. Aporta sabor, aroma y propiedades saludables en todo tipo de platos.
¿Fruta o hortaliza?
El tomate es botánicamente una fruta, pero en la cocina se usa como hortaliza. Su sabor y versatilidad lo hacen imprescindible en la dieta mediterránea.
Superalimento verde
El brócoli es uno de los mayores aliados naturales para la salud. Rico en antioxidantes y vitaminas, es símbolo de una alimentación equilibrada.
Setas comestibles
Explora las setas comestibles más conocidas, sus beneficios nutricionales, cuándo consumirlas y cómo prepararlas para sacarles el máximo partido.
🍄 Cultura micológica: ¿Sabías que…?
Presencia global
Existen más de 14.000 especies de setas conocidas en todo el mundo.
No son plantas
Las setas no son ni vegetales ni animales: pertenecen al reino Fungi.
No todo es comestible
Solo unas 100 especies de setas son realmente seguras y sabrosas para el consumo humano.
Socias del bosque
Muchas setas viven en simbiosis con árboles, ayudando a absorber nutrientes del suelo.
Plantas
Las plantas frutales, aromáticas y ornamentales dan vida a tu huerto, jardín o terraza. Descubre consejos reales para cultivarlas, cuidarlas y aprovechar todos sus beneficios de forma natural y sostenible.
🌿 Cultura vegetal: ¿Sabías que…?
Las plantas purifican el aire
Algunas plantas de interior, como la sansevieria o el poto, ayudan a eliminar toxinas del aire según estudios de la NASA.
Sienten la luz
Las plantas tienen fototropismo: se inclinan hacia donde reciben más luz, un mecanismo vital para su crecimiento.
Tienen “reloj biológico”
Muchas flores abren y cierran sus pétalos a ciertas horas del día. Este fenómeno se llama ritmo circadiano.
Se comunican entre sí
Algunas plantas liberan compuestos químicos por el aire o el suelo para alertar a otras sobre amenazas como plagas.
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